捻餠（読み）ひねりもち

精選版 日本国語大辞典

ひねり‐もち【捻餠】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 指先でひねって作る餠。
3. ② 造り酒屋の釜場で、清酒の醸造に使用する原料米の蒸し具合を調べるため、蒸米の一部をつまんで指先でおしつぶして餠状にしたもの。
4. ③ からだの一部の肉などをつねりあげること。餠を作るのにたとえていう語。
   1. [初出の実例]「あんばく者め、又ひねり餠くいたひか」(出典：浄瑠璃・曾我会稽山（1718）一)
5. ④ ＝ひねりもぐさ（捻艾）
   1. [初出の実例]「もぐさにあらずして拈り餠といふがいかに、灸すゑねど亀の尾といふがごとし」(出典：喰物生類むり問答（1830‐44）初)

出典　精選版 日本国語大辞典