掛蕎麦（読み）かけそば

精選版日本国語大辞典「掛蕎麦」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 そばをどんぶりに入れ、熱い汁をかけたもの。ぶっかけそば。かけ。
1. [初出の実例]「鳥さしはかけ蕎麦(ソバ)を註文して食った」(出典：半七捕物帳（1923）〈岡本綺堂〉鷹のゆくへ)

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