採石（読み）サイセキ

デジタル大辞泉

さい‐せき【採石】

［名］(スル)岩石・石材を切り出すこと。また、その岩石。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さい‐せき【採石】

1. 〘 名詞 〙 砂利を採ったり、石を切り出したりすること。
   1. [初出の実例]「川原の真中には採石機が据えてあって、風に吹きさらされていた」(出典：影の部分（1964）〈小川国夫〉)

出典　精選版 日本国語大辞典