敷初の蕎麦（読み）しきぞめのそば

精選版 日本国語大辞典

しきぞめ【敷初】 の 蕎麦(そば)

1. 敷き初めのとき、妓楼内や茶屋などに配るそば。
   1. [初出の実例]「おらあ敷初(しキゾメ)の蕎麦(ソバ)にやあいびつなりの切手を配り」(出典：洒落本・色講釈（1801）)

出典　精選版 日本国語大辞典