日読みの酉（読み）ヒヨミノトリ

デジタル大辞泉

ひよみ‐の‐とり【日読みの^×酉】

１ 《日読みに用いる「酉」の字という意》「酉」の字を「鳥」「隹（ふるとり）」と区別していう語。
２ 《「酒」の字のつくりが「酉」であるところから》酒のこと。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ひよみ【日読】 の 酉(とり)

1. ① 漢字の部首の「鳥(とり、とりへん)」「隹(ふるとり)」と区別して、「酉」をいう。
   1. [初出の実例]「酒と云文字は、三水にひよみの酉を書り」(出典：餠酒歌合（１５Ｃ前）)
2. ② ( 「酒」の字の旁(つくり)が酉であるところから ) 酒のこと。さんずいの酉。
   1. [初出の実例]「明樽の古巣にかへれひよみの酉〈如柳〉」(出典：俳諧・おくれ双六（1681）春)

出典　精選版 日本国語大辞典