旨し（読み）ウマシ

デジタル大辞泉

うま・し【^▽旨し／^▽甘し／^▽美し】

［形シク］満ち足りていて美しい、すばらしいと賛美する気持ちを表す。よい。すばらしい。
「なんでふ心地すれば、かく物を思ひたるさまにて月を見給ふぞ、―・しき世に」〈竹取〉
［形ク］「うまい」の文語形。
[補説]のシク活用の用例はごく少ないが、「うましくに」「うましもの」など、終止形（シク活用では語幹の働きもする）に体言の直接ついた例もあるところから、上代にもシク活用の存在したことが知られる。ク活用が対象の状態を表現しているのに対し、シク活用のほうは対象に対する主観的な気持ちを表現している。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うま・し【旨・甘・味・美】

1. 〘 形容詞ク活用 〙 ⇒うまい（旨）

出典　精選版 日本国語大辞典