事典 日本の地域ブランド・名産品 「木之山五寸にんじん」の解説
木之山五寸にんじん[根菜・土物類]
このやまごすんにんじん
主に大府市木之山地区で生産されている。大正時代には木之山地区で栽培が始まっていたという。やわらかいが緻密な肉質。芯まで赤みがある。12月から2月にかけて出荷される。あいちの伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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