札幌隠元（読み）さっぽろいんげん

精選版 日本国語大辞典 「札幌隠元」の意味・読み・例文・類語

さっぽろ‐いんげん【札幌隠元】

  1. 〘 名詞 〙 ベニバナインゲンの栽培品種。花は白色。莢(さや)は長さ一五～一八センチメートル。種子は長さ二センチメートルぐらいの広楕円形で乳白色。きんとんなどを作る材料とする。北海道で栽培される。

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