杜氏潤平（読み）とじじゅんぺい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「杜氏潤平」の解説

とじじゅんぺい【杜氏潤平】

宮崎の芋焼酎。酒名は、杜氏の名に由来。白麹を使用し、低温長期発酵により仕込む。原料は紅芋、米麹。アルコール度数25％。蔵元の「小玉醸造」は文政元年(1818)創業。所在地は日南市飫肥。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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