松露羹（読み）しょうろかん

精選版日本国語大辞典「松露羹」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 薄味に煮た松露を、寒天でかためた料理。
1. [初出の実例]「於_二点心_一者。〈略〉猪羹・鼈羹・松露羹・驢腸羹」(出典：新札往来（1367）上)

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