板焼味噌（読み）いたやきみそ

精選版 日本国語大辞典 「板焼味噌」の意味・読み・例文・類語

いたやき‐みそ【板焼味噌】

  1. 〘 名詞 〙 焼きみその一種。表面に筋目を切った板に、ごまみそを塗りつけ、囲炉裏の灰に立てて焼いた料理。下野国（栃木県）日光近辺の名物。

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