栄養・生化学辞典 「栄養状態判定法」の解説 栄養状態判定法 栄養状況の判定に用いる方法で，例えば窒素出納，血中の栄養素の量，諸種の酵素活性の測定など多くの方法がある． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
