桂皮水（読み）ケイヒスイ

デジタル大辞泉

けいひ‐すい【^×桂皮水】

桂皮油を蒸留水に加えたもの。桂皮油を水蒸気蒸留で採取するときにも得られる。苦味剤・香料などに用いる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

けいひ‐すい【桂皮水】

1. 〘 名詞 〙 桂皮油を水蒸気蒸留で採取するときに得られる水溶液。芳香があり、塗布薬、苦味剤、香料などに用いる。〔薬品名彙（1873）〕

出典　精選版 日本国語大辞典