梅羊羹（読み）ウメヨウカン

デジタル大辞泉

うめ‐ようかん〔‐ヤウカン〕【梅羊^×羹】

梅干しの果肉、または梅酢を加えて作ったようかん。茨城県水戸の名物。梅羹うめかん。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うめ‐ようかん‥ヤウカン【梅羊羹】

1. 〘 名詞 〙 羊羹の一種。梅の果肉をまぜて作る。茨城県水戸の名物。〔精進献立集二篇（1824）〕

出典　精選版 日本国語大辞典