梅美人（読み）うめびじん

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

うめびじん【梅美人】

愛媛の日本酒。酒名は、創業者・上田梅一の名にちなみ命名。大吟醸酒「鷹雄」、純米大吟醸酒「氷中梅」、純米吟醸酒「夢の翼」のほか、吟醸酒、本醸造酒などがある。原料米は松山三井。仕込み水は西予市宇和町の湧水「観音水」と自家井戸水。蔵元の「梅美人酒造」は大正5年(1916)創業。所在地は八幡浜市幸町。

出典　講談社