森の翠（読み）もりのみどり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション

もりのみどり【森の翠】

愛媛の日本酒。酒名は、蔵近くにある緑豊かな森・正の森の自然とともに永遠に繁栄していくことを願って命名。純米大吟醸酒、大吟醸酒、本醸造酒などがある。平成13～15年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は松山三井、山田錦。仕込み水は正の森にある「龍王の滝」の水。蔵元の「篠永酒造」は明治19年(1886)創業。所在地は四国中央市具定町。

出典　講談社