樺木科（読み）かばのきか

精選版 日本国語大辞典

かばのき‐か‥クヮ【樺木科】

1. 〘 名詞 〙 双子葉植物の科名。六属一五〇種あり、広く北半球の温帯に分布する。落葉高木、または低木。葉は互生し、托葉があり、しばしば早落性。冬芽は鱗片に包まれる。花は雌雄異花。雄花は尾状花序をなし、垂れさがり、雌花は球果様の穂状花序をなす。雄花は小苞片の間に二ないし五あり、萼(がく)が無いか、または多数ある。雄ずいは二の倍数個。退化雌ずいは無い。雌花には花被が無いか、または萼だけがある。子房上位で裸出するか、または下位でも二室。退化雄ずいは無い。果実は堅果。日本のハシバミや北米のヘーゼルの果実は食用となり、シラカバは観賞用に、また、この仲間は建材としても用いられる。

出典　精選版 日本国語大辞典