気候変動とコメ

共同通信ニュース用語解説

気候変動とコメ

農林水産省によると、高温のような気候変動の影響として、コメでは①でんぷんの蓄積が不十分で、粒の一部が白く濁る「白未熟粒しろみじゅくりゅう」の発生②亀裂が入る「胴割粒どうわれりゅう」の発生③カメムシなど虫害の多発―などが報告され、品質低下や収量減につながると懸念されている。農水省は今後の気温上昇に伴い、白未熟粒のさらなる増加を予想。適応策として高温に耐えられる品種の開発や水管理の徹底、田植え時期の移動などが実施されている。

更新日:2022年7月16日

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