氷卸（読み）こおりおろし

精選版 日本国語大辞典

こおり‐おろしこほり‥【氷卸】

1. 〘 名詞 〙 氷砂糖を細かくしたもの。ざらめ。
   1. [初出の実例]「氷蒟蒻へ氷(コホリ)おろしを附て食居(くって)るッサ」(出典：滑稽本・浮世風呂（1809‐13）四)

出典　精選版 日本国語大辞典