江戸助（読み）えどすけ

精選版 日本国語大辞典

えど‐すけ【江戸助】

1. 〘 名詞 〙 宴席で、人が受けた杯を助けて飲み干したうえ、いっぱいにして返杯すること。江戸に廻漕してきた商船が、貨物を運んで江戸の繁栄を助けると共に、自分らも利を得ることを返杯にたとえたものという（俚言集覧（1797））。上方語で、江戸では京助、大坂助などといった。えどだすけ。

出典　精選版 日本国語大辞典