沖縄そばの日

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沖縄そばの日

10月17日。沖縄そばは小麦粉で作られ、そば粉を含まないため、公正取引委員会により本土復帰後「そば」と呼ぶことを禁じられていたが、沖縄生麺協同組合を中心とする活動により、1978年の同日、伝統的な呼称である「沖縄そば」の使用が公式に認可された。このことを記念し、沖縄そばのPRを行う。

出典　小学館