沢村真(サワムラマコト)とは？意味や使い方

20世紀日本人名事典「沢村真」の解説

明治〜昭和期の農芸化学者東京帝国大学名誉教授。

生年: 慶応1年6月10日(1865年)
没年: 昭和6(1931)年1月4日
出身地: 肥後国(熊本県)
学歴〔年〕: 東京農林学校〔明治20年〕卒
学位〔年〕: 農学博士
経歴: 明治20年東京農林学校を卒業して欧州に留学。帰国後、30年東京帝大農科大学教授となり、のち文部省監督官を兼ねた。同大退官後、名誉教授となる。栄養学・食品化学の研究で知られる。著書に「栄養学」などがある。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）20世紀日本人名事典について　情報

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