沸き（読み）ワキ

デジタル大辞泉

わき【沸き】

沸くこと。煮え立つこと。「この風呂釜がまは沸きが早い」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

わき【沸・湧・涌】

1. 〘 名詞 〙 ( 動詞「わく（沸）」の連用形の名詞化 )
2. ① 沸くこと。沸きたつこと。煮えること。「沸きが早い」
   1. [初出の実例]「教師商売なんて、沸きの悪い風呂みたいな仕事はごめんだって」(出典：セルロイドの塔（1959）〈三浦朱門〉六)
3. ② 魚群が押しよせて、海面が泡立ち白くなること。迫(せり)。

出典　精選版 日本国語大辞典