治郎丸ほうれんそう（読み）じろうまるほうれんそう

事典 日本の地域ブランド・名産品

治郎丸ほうれんそう[葉茎菜類]
じろうまるほうれんそう

東海地方、愛知県の地域ブランド。
主に稲沢市で生産されている。大正時代から栽培され、原産地は稲沢市治郎丸。葉はやや細長で切れ込みが多く、根部の桃色が鮮やか。気温の低下によって糖度が高まる。あいちの伝統野菜。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」