洗轡（読み）あらいぐつわ

精選版日本国語大辞典「洗轡」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 馬具の一種。馬を洗ったり、初歩の練習をしたりするときに用いる、三筋の麻縄をつけただけの簡単なくつわ。つくりぐつわ。水勒(すいろく)。
1. [初出の実例]「乗轡に而も又あらひ轡にても、引きて可_レ被_レ渡候」(出典：大内問答（1509）)

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...