添水唐臼（読み）ソウズカラウス

デジタル大辞泉

そうず‐からうす〔そうづ‐〕【添^▽水唐臼】

添水と同じように作り、石を打つ部分に杵きねを取り付けて、米などをつくようにしたもの。そうずうす。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

そうず‐からうすそうづ‥【添水唐臼】

1. 〘 名詞 〙 ( 「そうずがらうす」とも ) 鳥獣をおどす添水(そうず)と同じような仕組みにつくり、石を打つ部分に杵をつけ自動的に穀物をつくようにしたもの。
   1. [初出の実例]「添水は先づ大竹を伐てからくりを仕かけ置、谷川より水を引〈略〉からうすをふむごとし。依て農夫僧都がら臼といへり」(出典：俳諧・糸切歯（1762）八月)

出典　精選版 日本国語大辞典