溜醤油（読み）たまりじょうゆ

精選版 日本国語大辞典

たまり‐じょうゆ‥ジャウユ【溜醤油】

1. 〘 名詞 〙 ＝たまり（溜）⑤
   1. [初出の実例]「東山の秋は豆腐であしらはれ 真葛のはらにたまり醤油」(出典：俳諧・大坂一日独吟千句（1679）九)
   2. [その他の文献]〔新撰庖丁梯（1803）〕

出典　精選版 日本国語大辞典