濡染（読み）じゆせん

普及版字通「濡染」の読み・字形・画数・意味

あまねくうるおう。また筆墨でしるす。唐・李商隠〔韓碑〕詩　

いて齋戒し、小閣に坐す　大筆を濡染すること、何ぞ淋漓(りんり)たる

出典　平凡社「普及版字通」普及版字通について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...