烏賊徳利（読み）イカドックリ

デジタル大辞泉

いか‐どっくり【烏^＝賊^▽徳利】

はらわたを抜いたイカの胴に型を入れて干し、とっくりの形にしたもの。熱くした日本酒を入れる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

いか‐どっくり【烏賊徳利】

1. 〘 名詞 〙 イカの内臓をとり除き、身を乾燥させて徳利にしたもの。

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

いかどっくり【烏賊徳利】

いかの胴をとっくりの形にして乾燥させたもの。熱燗(あつかん)の酒を入れ、いかの風味を移して味わう。とっくりとして使ったあと食べる。

出典　講談社