デジタル大辞泉 「烏賊徳利」の意味・読み・例文・類語 いか‐どっくり【烏＝賊▽徳利】 はらわたを抜いたイカの胴に型を入れて干し、とっくりの形にしたもの。熱くした日本酒を入れる。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「烏賊徳利」の意味・読み・例文・類語 いか‐どっくり【烏賊徳利】 〘名〙 イカの内臓をとり除き、身を乾燥させて徳利にしたもの。 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「烏賊徳利」の解説 いかどっくり【烏賊徳利】 いかの胴をとっくりの形にして乾燥させたもの。熱燗(あつかん)の酒を入れ、いかの風味を移して味わう。とっくりとして使ったあと食べる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
