無蓋（読み）ムガイ

デジタル大辞泉「無蓋」の意味・読み・例文・類語

ふた・おおい・屋根などがないこと。⇔有蓋。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

〘名詞〙 ふたのないこと。おおいのないこと。
1. [初出の実例]「如来以_二無蓋大悲_一矜_二哀三界_一」(出典：教行信証（1224）一)
2. 「無蓋の馬車にぎし詰めに詰め込まれて」(出典：旅日記から（1920‐21）〈寺田寅彦〉八)
3. [その他の文献]〔孔子家語‐致思〕

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...