デジタル大辞泉プラス 「煮ごめ」の解説 煮ごめ 広島県の郷土料理。さいの目に切ったダイコン、ニンジン、こんにゃく、油揚げなどにアズキをくわえて煮込んだもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報