熟成古酒オールディーズ（読み）じゅくせいこしゅオールディーズ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「熟成古酒オールディーズ」の解説

鹿児島の麦焼酎。シラス台地の地下水を用いて白麹で仕込む。常圧蒸留した原酒を樫樽で貯蔵。半地下式貯蔵庫で8年熟成させる。原料は麦、麦麹。アルコール度数40％。蔵元の「小正醸造」は明治16年(1883)創業。所在地は日置市日吉町日置。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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