牛乳計（読み）ギュウニュウケイ

デジタル大辞泉「牛乳計」の意味・読み・例文・類語

牛乳の比重を測定する器具。

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〘名詞〙 牛乳の比重を測って、その良否を検査する器具。ガラス管の下端をふくらませ、その先端に鉛の粒弾を入れておもりとし、上部に目盛りを施したもの。これを牛乳の中に沈めて、比重が軽いときは、水を加えていることが分かる。

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