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牡丹海老/牡丹蝦 ボタンエビ

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デジタル大辞泉の解説

ぼたん‐えび【×牡丹海老/×牡丹×蝦】

十脚目タラバエビ科のエビ。日本固有種で、北海道内浦湾から高知県の土佐湾にかけて分布。体長約20センチで、濃い黄赤色に赤色の斑点(はんてん)がある。食用。

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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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