玄庵(読み)げんあん

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「玄庵」の解説

げんあん【玄庵】

福岡のそば焼酎。常圧蒸留と減圧蒸留による2種類の原酒を調和させて造る。原料はそば、麦、米麹。アルコール度数25%。製造元の「ニッカウヰスキー門司工場」は大正3年(1914)創業。所在地は北九州市門司区大里元町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

1 イソオウギガニ科のカニ。浅海にすみ、甲は丸みのある四角形で、甲幅13センチくらい。全体に黄褐色。甲の縁と脚に太いとげが多数ある。本州中部以南に産し、食用。2 ズワイガニの別名。鳥取・島根地方でいう...

松葉蟹の用語解説を読む