生薑漬（読み）ショウガヅケ

デジタル大辞泉 「生薑漬」の意味・読み・例文・類語

しょうが‐づけ〔シヤウガ‐〕【生×薑漬（け）】

ショウガの根茎を薄切りにして砂糖、あるいは甘酢や味噌に漬けたもの。

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精選版 日本国語大辞典 「生薑漬」の意味・読み・例文・類語

しょうが‐づけシャウガ‥【生薑漬】

  1. 〘 名詞 〙 生薑を酢、みそなどに漬けた漬け物。

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