白冨士（読み）しらふじ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「白冨士」の解説

福島の日本酒。大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒などがある。原料米は八反錦、チヨニシキなど。仕込み水は阿武隈(あぶくま)山系の伏流水。蔵元の「冨沢酒造店」は享保元年(1716)創業。原料米の自家栽培も手がける。所在地は双葉郡双葉町大字新山字北広町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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