白山百膳とは？意味や使い方

デジタル大辞泉プラス「白山百膳」の解説

北陸地方、白山麓地域のご当地グルメ。郷土料理の報恩講料理をベースに、地域の食材をふんだんに用いたオリジナル御膳。石川県白山市の白山商工会が企画し、2008年から白山麓地域の飲食店で提供を開始。その後富山県五箇山地域、岐阜県白川郷地域も企画に参加、県をまたいだご当地グルメとして発展している。

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