コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

白干し/白乾し シラボシ

1件 の用語解説(白干し/白乾しの意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

しら‐ぼし【白干し/白乾し】

魚肉や野菜を、塩に漬けず、そのまま干すこと。また、そのもの。
「鮭の―なでう事かあらん、鮎の―は、まゐらぬかは」〈徒然・一八二〉

出典|小学館
デジタル大辞泉について | 情報 凡例

今日のキーワード

エンゲルの法則

家計の総消費支出に占める飲食費の割合 (エンゲル係数 Engel coefficientと呼ぶ) は,所得水準が高く,したがって総消費支出が大きいほど低下するというもの。エンゲル係数は国民の消費生活面...

続きを読む

コトバンク for iPhone