デジタル大辞泉 「白干し」の意味・読み・例文・類語 しら‐ぼし【白干し/白▽乾し】 魚肉や野菜を、塩に漬けず、そのまま干すこと。また、そのもの。「鮭の―なでう事かあらん、鮎の―は、まゐらぬかは」〈徒然・一八二〉 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例