［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「白菊水仕込み伏見銘酒」の解説 しらぎくすいじこみふしみめいしゅ【白菊水仕込み伏見銘酒】 京都の日本酒。平成3、7、8、21～23、25年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。仕込み水は伏見七名水のひとつ「白菊井」の湧水。蔵元の「伏見銘酒協同組合」は平成元年(1989)設立。「山本本家」「鶴正酒造」「向島酒造」「豊澤本店」「平和酒造」が共同出資で醸造工場を運営。所在地は京都市伏見区丹後町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
