目黒の秋刀魚（読み）メグロノサンマ

デジタル大辞泉

めぐろのさんま【目黒の秋刀魚】

落語。目黒で食べたサンマの味が忘れられない殿様が、魚河岸から取り寄せるが、油を抜いて調理してあり味気なかったので、「サンマは目黒に限る」と言ったという話。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

めぐろのさんま【目黒の秋刀魚】

1. 落語。江戸郊外の目黒で食べた秋刀魚の美味が忘れられない殿様が、館で注文してみると油をぬいた調理で、「秋刀魚は目黒に限る」というはなし。さげは間抜けおち。

出典　精選版 日本国語大辞典