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直し味醂 ナオシミリン

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デジタル大辞泉の解説

なおし‐みりん〔なほし‐〕【直し味×醂】

みりんに焼酎(しょうちゅう)またはエチルアルコールを加えた甘い酒。柳蔭(やなぎかげ)。本直し

出典|小学館
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飲み物がわかる辞典の解説

なおしみりん【直し味醂】


みりんの一種で、酒として飲用にするもの。元来は通常のみりんよりも焼酎を多く使ってつくったが、のちにみりんを焼酎で割ってつくる製法のものもできた。冷やして飲む夏向きの甘口の酒として昭和50年代まで広く親しまれた。◇「なおし」と略す。「本なおし」「柳蔭(やなぎかげ)」などともいう。

出典|講談社
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