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直し味醂 ナオシミリン

大辞林 第三版の解説

なおしみりん【直し味醂】

本直ほんなおし」に同じ。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

飲み物がわかる辞典の解説

なおしみりん【直し味醂】


みりんの一種で、酒として飲用にするもの。元来は通常のみりんよりも焼酎を多く使ってつくったが、のちにみりんを焼酎で割ってつくる製法のものもできた。冷やして飲む夏向きの甘口の酒として昭和50年代まで広く親しまれた。◇「なおし」と略す。「本なおし」「柳蔭(やなぎかげ)」などともいう。

出典 講談社飲み物がわかる辞典について 情報

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