柳陰（読み）ヤナギカゲ

デジタル大辞泉

やなぎ‐かげ【柳陰／柳^×蔭】

１ 柳の木陰。《季 春》
２ 「本直ほんなおし」に同じ。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

やなぎ‐かげ【柳陰】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 柳の木陰。《 季語・春 》
   1. [初出の実例]「風はやきたつたのはらのやなぎかげたちうきものと今ぞしりぬる」(出典：忠盛集（１２Ｃ）)
3. ② 味醂(みりん)と焼酎(しょうちゅう)とを混合し、味醂のもろみが完全に熟成する前に焼酎を加えて圧搾濾過して造った酒。夏季、冷やして飲む。なおし。〔随筆・守貞漫稿（1837‐53）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

普及版 字通

【柳陰】りゆう（りう）いん

柳の木。〔劇談録、下、曲江〕夏に入りては則ち(そうすい)、柳陰四合し、碧波紅(こうぎよ)（紅いの花）、湛然(たんぜん)愛すべし。～好事の、辰を賞し、景を(もてあそ)び、聯騎携觴(けいしやう)、(びび)としてえず。

字通「柳」の項目を見る。

出典　平凡社「普及版 字通」

飲み物がわかる辞典

やなぎかげ【柳蔭】

なおしみりん。⇒なおしみりん

出典　講談社

世界大百科事典（旧版）内の柳陰の言及

【みりん(味醂)】より

…《守貞漫稿》によれば摂津でつくられたみりんが，京坂地方よりも江戸で調味用に使われたとある。また同書にみりんと焼酎を半々に混ぜたものを京坂で柳蔭（やなぎかげ），江戸で本直し（ほんなおし）といい，冷用酒として夏に飲まれたとある。現在のみりんは焼酎の代りにアルコールを使用した製品が多く，その成分はアルコール分13％前後，糖分37％前後である。…

※「柳陰」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」