碇防風(読み)イカリボウフウ

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精選版 日本国語大辞典 「碇防風」の意味・読み・例文・類語

いかり‐ぼうふう‥バウフウ【碇防風】

  1. 〘 名詞 〙 料理一種浜防風の茎の端を裂いて碇の形に似せたもの。刺身のつまとして用いる。〔語彙(1871‐84)〕

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