［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「秋鹿」の解説 あきしか【秋鹿】 大阪の日本酒。酒名は、秋の美しさと、創業者・奥鹿之助の名から命名。全量純米造りで醸す。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、特別純米酒、純米酒がある。平成12年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は山田錦など。仕込み水は歌垣山の伏流水。蔵元の「秋鹿酒造」は明治19年(1886)創業。自営田をもち米作りから手がける。所在地は豊能郡能勢町倉垣。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報 Sponserd by
デジタル大辞泉プラス 「秋鹿」の解説 秋鹿 大阪府、秋鹿(あきしか)酒造有限会社の製造する日本酒。純米大吟醸酒、山廃純米酒などがある。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponserd by
