笠原しょうが（読み）かさはらしょうが

事典 日本の地域ブランド・名産品

笠原しょうが[根菜・土物類]
かさはらしょうが

近畿地方、滋賀県の地域ブランド。
主に守山市笠原地区で生産されている。繊維が少なく香りもあり、紅しょうがに適する。8月10日頃から9月上旬に収穫され、かつては行商で売り歩いたり、各農家がそれぞれ決まった得意先に届けて回っていた。米飯の消費量やしょうがを漬ける家庭の減少により、生産量が減っている。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」