笹茸（読み）ささたけ

精選版 日本国語大辞典

ささ‐たけ【笹茸】

1. 〘 名詞 〙 担子菌類フウセンタケ科に属する肉桂色のキノコ。かさは径二～五センチメートル。茎は三～八センチメートル。松林に生じ食用とする。
   1. [初出の実例]「上野駒牽〈略〉べに茸 篠茸 天狗茸 猶も可在之」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）中秋)

出典　精選版 日本国語大辞典