米作（読み）ベイサク

デジタル大辞泉

べい‐さく【米作】

１ 米をつくること。稲の栽培と収穫。米づくり。「米作地帯」
２ 稲のみのりぐあい。

出典　小学館

大辞林 第三版

べいさく【米作】

稲を栽培・収穫すること。米作り。また、その実り具合。稲作。

出典　三省堂