粟豆腐（読み）あわどうふ

精選版 日本国語大辞典 「粟豆腐」の意味・読み・例文・類語

あわ‐どうふあは‥【粟豆腐】

  1. 〘 名詞 〙 豆腐料理の一種。葛餡(くずあん)を器の底に敷き、おろしワサビを置いた上に、ほどよく煮えたおぼろ豆腐をしぼって盛りつけ、裏ごしした卵黄をふりかけたもの。卵黄が粟粒のように見えるところからいう。

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

付和雷同

［名］(スル)一定の主義・主張がなく、安易に他の説に賛成すること。「多数派に付和雷同する」[補説]「不和雷同」と書くのは誤り。[類語]矮人わいじんの観場かんじょう・同意・賛同・支持・賛成・雷同・便乗・...

付和雷同の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay