デジタル大辞泉プラス 「糸うり」の解説 糸うり 新潟県で生産されるウリ。果は白緑色で、成熟すると黄白色になり果皮が硬くなる。茹でると果肉がそうめんのように糸状になる。柔らかく未成熟な状態で収穫して浅漬けにしたり、汁物の具などにして食する。長岡野菜ブランド協会により伝統野菜「長岡野菜」に認定されている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報 Sponsored by
